What is Anyway You Can by Annette Bosworth about?

Anyway You Can is a memoir and ketogenic diet guide chronicling how Dr. Annette Bosworth helped her 71-year-old mother, Grandma Rose, reverse terminal cancer using nutritional ketosis instead of a third round of chemotherapy. The book combines personal storytelling with practical science, explaining how the ketogenic diet—high in fat, moderate in protein, and extremely low in carbohydrates—can combat chronic diseases by putting the body into ketosis, a metabolic state where it burns fat for fuel.

Who is Dr. Annette Bosworth and why did she write Anyway You Can?

Dr. Annette Bosworth, known as Dr. Boz, is an internal medicine physician who became disillusioned with conventional medicine after 20 years of prescribing medications that failed to address chronic conditions at their root. Born into a farming family in rural South Dakota, she wrote Anyway You Can after her mother's near-death experience with cancer forced her to reimagine healthcare. The book reflects her transition from corporate medicine to advocating for ketogenic nutrition as a healing tool.

Who should read Anyway You Can?

Anyway You Can is essential reading for anyone battling chronic diseases like cancer, obesity, diabetes, depression, or autoimmune conditions, as well as their caregivers seeking alternatives to conventional treatment. The book appeals to those frustrated with prescription-heavy medicine and curious about metabolic approaches to healing. It's particularly valuable for beginners wanting to understand ketosis through accessible storytelling rather than dense scientific jargon.

Is Anyway You Can by Annette Bosworth worth reading?

Anyway You Can has sold over a million copies and became an Amazon bestseller in just six months, demonstrating its significant impact on readers seeking health transformation. The book's unique blend of emotional storytelling, practical keto guidance, and measurable health outcomes makes it worthwhile for those exploring dietary interventions. Dr. Bosworth's approach emphasizes empowerment through education, teaching readers to become stewards of their own health using ketones for life.

What is the main message of Anyway You Can?

The central message of Anyway You Can is captured in Dr. Bosworth's rallying cry: "Fight it ANYWAY YOU CAN"—urging readers to use every available tool, especially dietary change, to battle illness. The book argues that conventional medicine often falls short for chronic conditions, and nutritional ketosis offers a scientifically-backed alternative that empowers the body to heal naturally from the inside out. It emphasizes measuring results through ketone tracking rather than relying on willpower alone.

What are the key concepts in Anyway You Can by Annette Bosworth?

Anyway You Can introduces several foundational ketogenic principles: - **Nutritional ketosis** (burning fat for fuel instead of carbohydrates) - **Measurable feedback** through blood glucose and ketone monitoring - **Intermittent fasting** to optimize fat-burning The book teaches "eat fat to burn fat"—the counterintuitive idea that dietary fat enables the body to access stored fat when carbohydrates are eliminated. Dr. Bosworth emphasizes scientific precision over guesswork, making ketosis accessible through practical tracking methods.

What are the best quotes from Anyway You Can and what do they mean?

- **"Fight it ANYWAY YOU CAN"** serves as Dr. Bosworth's call to action, emphasizing aggressive use of all available health tools, particularly dietary intervention. - **"Fruit is evil"** provocatively highlights how modern fruit's high sugar content disrupts insulin and prevents ketosis. - **"Eat fat to burn fat"** encapsulates the core ketogenic principle that dietary fat, without carbs, unlocks fat-burning metabolism. - **"Check your ketones"** reinforces the importance of measurable scientific feedback over willpower. - **"Mary Poppins never gives up"** honors Grandma Rose's resilience and symbolizes hope in adversity.

How does Anyway You Can explain the ketogenic diet for beginners?

Anyway You Can presents the ketogenic diet as a metabolic approach where consuming high fat, moderate protein, and virtually no carbohydrates forces the body into ketosis—a state where it burns fat for energy rather than glucose. Dr. Bosworth uses her mother's cancer journey as a teaching framework, making complex biochemistry accessible through storytelling and "sticky teachable moments". The book emphasizes practical application: measuring ketones, tracking results, and understanding that this isn't about calorie counting but metabolic transformation.

아네트 보스워스의 애니웨이 유 캔 요약본

Annette Bosworth

4.66(1310 Reviews)

아네트 보스워스의 애니웨이 유 캔 요약본 개요

한 의사의 어머니가 말기 암에 직면했을 때, 그녀는 팀 페리스(Tim Ferriss)가 옹호하는 전략인 케토시스(ketosis)에 주목했습니다. 보스워스 박사(Dr. Bosworth)의 의학 회고록은 이 대사 기법이 어떻게 어머니의 예상치 못한 생명줄이 되었는지 밝히며, 전통적인 암 치료 방식에 도전장을 던집니다.

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1장

암과 맞서 싸운 딸의 6주일간의 내기

어머니는 71세입니다. 체중은 50파운드나 초과되었고, 10년 동안 백혈병을 앓아왔죠. 그리고 담당 의사는 또다시 이렇게 말합니다. "이제 항암 치료를 받으실 때입니다." 그러자 내과 의사로 일하는 그녀의 딸이 항암 치료실에서는 좀처럼 들을 수 없는 제안을 합니다. "6주만 시간을 주세요." 치료를 안 하겠다는 게 아닙니다. 잠시 미뤄 달라는 겁니다. 먼저 시도해보고 싶은 치료법이 있으니까요. 그 딸의 이름은 아네트 보스워스입니다. 환자들에게는 '닥터 보즈'라는 이름으로 더 잘 알려져 있죠. 그리고 진료실에 앉아 있던 여성은 그녀의 어머니, 닥터 보즈가 '로즈 할머니'라고 부르는 분입니다. 닥터 보즈가 그 자리에서 제안하고, 이후 몇 주 동안 실행에 옮긴 이야기는 훗날 《어떻게든 해내라》라는 책으로 출간되었습니다. 이 책은 일반적인 의학 회고록의 판매량을 훨씬 뛰어넘었죠. 수천 명의 독자들이 이 책에서 아주 보기 드문 가치를 발견하며 만점에 가까운 평점을 주었습니다. 바로 "만약 내 어머니가 죽어가고 있다면 나는 과연 어떻게 할 것인가"를 공식적으로 솔직하게 털어놓은 의사의 이야기였기 때문입니다. 전제는 아주 민망할 정도로 간단합니다. 암세포, 적어도 특정 유형의 암세포는 거의 순전히 혈당, 즉 포도당을 에너지원으로 삼아 증식합니다. 지방으로는 제대로 증식하지 못하죠. 그렇다면 몸 안에서 당을 완전히 굶기고 대신 지방을 듬뿍 채워 넣는다면 어떻게 될까요? 보스워스 의사는 팟캐스트를 듣다가 우연히 이 아이디어를 접했습니다. 그리고 잘 알려지지 않은 학술 연구들을 파헤쳤죠. 먼저 자기 몸에 직접 실험해본 다음, 죽어가는 어머니를 찾아가 남은 생을 여기에 한번 걸어보자고 제안했습니다. 이어지는 이야기는 깔끔한 성공 신화가 아닙니다. 엉망진창이고, 유쾌하면서도, 때로는 등골이 오싹해지는 과정의 연속이죠. 그리고 보스워스가 집요하게 기록한 치밀한 숫자들로 가득 차 있습니다. 어머니의 생명이 바로 그 정확한 수치에 달려 있었기 때문입니다. 가족이 생명을 위해 투쟁하는 과정, 그리고 한 의사가 자신의 실제 계산법을 보여주는 이 기록. 이것이야말로 우리가 첫 순간부터 차근차근 짚어볼 만한 가치가 있는 이유입니다.

2장

년을 기다렸다가 덮친 암

로즈 할머니의 암은 극적인 쓰러짐과 함께 찾아오지 않았습니다. 만성 림프구성 백혈병이 늘 그렇듯 아주 조용히 다가왔죠. 2007년 새해 복통을 유발한 장 감염 때문에 응급실에 갔다가 거의 우연히 발견되었습니다. 당시 어머니는 63세였고, 농부의 아내이자 평생 아주 건강했던 분이었습니다. 하지만 혈액 검사 결과는 전혀 다른 이야기를 하고 있었죠. 만성 림프구성 백혈병, 뼈 속 골수와 림프계에 숨어 건강한 백혈구를 기형적인 무용지물 세포로 바꿔버리는 암이었습니다. 보스워스 의사는 질병을 설명할 때 점수표를 활용합니다. 로즈 어머니의 건강한 세포 대 암세포의 비율을 비교하는 것이죠. 2007년 당시 이 비율은 건강한 세포 1개당 병든 세포가 약 50개 수준이었습니다. 그런데 2009년, 모기에 물려 웨스트나일 바이러스에 감염되고 말았습니다. 면역계가 방어막을 치지 못하자 감염이 뇌까지 침투했죠. 어머니는 뇌수막염에서 겨우 살아남았지만, 재봉틀 사용하는 법을 다시 기억해 내기까지 두 달이 걸렸습니다. 이후 몇 년 동안 가족들은 세포 수치가 얼마나 빠르게 배로 증가하는지 나타내는 '배가 시간'이라는 수치를 주시하는 법을 배웠습니다. 처음에는 2년이었습니다. 그러다 6개월로 줄어들었고, 결국 6주까지 짧아졌죠. 수치가 위험 지대에 도달할 때마다 항암 치료로 수치를 리셋했습니다. 하지만 항암 치료를 받을 때마다 로즈 어머니의 기력은 이전보다 훨씬 더 쇠약해졌습니다. 71세가 되어 세 번째 항암 치료를 받을 무렵, 암세포 비율은 건강한 세포 1개당 기형 세포가 5천 개에 달할 정도로 악화되어 있었습니다. 어머니는 그 치료를 받고 난 뒤, 다시는 항암 치료를 받지 않겠다고 선서했습니다. 10년 동안 천천히 전쟁에서 패배해 간다는 것은 이런 것입니다. 무기도, 계속 싸울 의지도 모두 떨어져 가기 시작하죠. 2016년 수치가 다시 치솟았을 때 로즈 어머니의 상태가 바로 그랬습니다. 그리고 종양학 전문의와 상담을 마치고 차를 몰고 집으로 돌아가던 딸은, 더 이상 싸우고 싶어 하지 않는 어머니를 어떻게 설득해야 할지 깊은 고민에 빠졌습니다.

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3장

팟캐스트, 실패로 끝난 한 달, 그리고 완강한 케톤 하나

로즈 할머니를 구한 이야기 이전에, 자기 자신을 구하는 데 실패한 딸의 소소하고도 우스꽝스러운 이야기가 먼저 있습니다. 2016년 4월, 보스워스는 팀 페리스 팟캐스트를 듣다가 연구원 돔 다고스티노가 나와 케토시스와 암에 대해 이야기하는 것을 들었습니다. 그 생각이 머리에서 떠나지 않았죠. 그녀는 찾을 수 있는 모든 자료를 읽기 시작했습니다. 그리고 2016년 메모리얼 데이, 이것이 진짜인지 확인하기 위해 자기 몸을 직접 케토시스 상태로 만들어보기로 결심합니다. 케토시스란 세포가 당 대신 지방을 연료로 태우는 상태를 말합니다. 결과는 한 달 내내 완전한 실패였습니다. 탄수화물을 줄이고 매일 아침 소변 케톤 측정 검사지를 확인했지만, 아무것도 나오지 않았습니다. 분홍색으로 변하는 시험지가 단 한 장도 없었죠. 죽어가는 어머니에게 처방하려 했던 방법을 정작 자기 자신이 몰래 실패하고 있었다니, 참으로 부끄러운 일이었습니다. 나중에 관련 서적을 읽다가 마침내 찾아낸 그녀의 실수는 기가 차도록 단순했습니다. 지방을 충분히 먹지 않았던 겁니다. 그녀는 휘핑크림, 버터, 코코넛 오일을 듬뿍 먹고 커피에도 지방을 더했습니다. 그리고 2016년 5월 30일, 어머니의 혈액 재검사를 불과 30일 앞둔 날, 마침내 첫 번째 케톤을 만들어내는 데 성공했습니다. 이 세부 사항이 중요한 이유는, 이 접근법이 실제로 어떻게 작동하는지 잘 보여주기 때문입니다. 더 들어가기 전에 이해해 둘 만한 가치가 있죠. 탄수화물은 혈당, 즉 포도당으로 전환됩니다. 우리 몸은 마른 솔잎에 불이 붙듯 포도당을 언제나 최우선 연료로 태웁니다. 순간적으로 뜨겁고 빠르게 타오르다가 순식간에 사라져 버리죠. 반면 지방은 단단한 장작처럼 핍니다. 불을 붙이기는 어렵지만, 일단 불이 붙으면 몇 시간 동안 완만하고 꾸준한 열을 내뿜습니다. 탄수화물을 끊고 지방을 먹으면, 간은 결국 그 지방을 케톤이라는 분자로 바꾸기 시작하고, 우리 세포는 당 대신 케톤으로 작동하는 법을 배우게 됩니다. 하지만 의사를 포함해 거의 모든 사람이 빠지는 함정이 있습니다. 설탕에 반응해 분비되는 호르몬인 인슐린이 혈액 속에 떠도는 한, 우리 몸은 연료로 지방에 손끝 하나 대지 않는다는 사실입니다. 단백질을 너무 많이 먹어도 우리 몸은 그것을 당으로 바꿔 인슐린을 다시 치솟게 만듭니다. 보스워스의 첫 한 달이 실패했던 이유도, 크림에 타 먹던 단백질 파우더가 밤낮으로 그녀를 방해하고 있었기 때문이었습니다. 이 개인적인 실패는 그녀에게 중요한 교훈을 주었습니다. 훗날 그녀가 책 전체를 통해 다른 모든 사람에게 가르쳐 주게 될 교훈이었죠. 이것은 단순한 다이어트가 아닙니다. 측정 가능한 답이 존재하는 화학 문제이며, 감으로 때려맞힐 수 있는 게 아닙니다. 반드시 검사하고 수치를 확인해야 합니다.

4장

농가 팬트리를 비우다

자기 몸으로 케토시스의 효과를 입증한 4주의 시간, 그리고 어머니의 혈액 검사까지 남은 6주의 시간. 보스워스는 가족 농가로 차를 몰고 가서 집안 물건들을 버리기 시작했습니다. 50년 동안 농부의 아내가 채워놓은 팬트리가 어떤 모습일지 상상해 보세요. 바닥부터 천장까지 옥수수, 완두콩, 녹색 콩 통조림, 밀가루 포대, 설탕, 비스퀵 반죽 가루, 꿀, 케첩, 마요네즈, 온갖 저지방 식품들이 가득했습니다. 보스워스와 어머니는 쓰레기 봉투에 그 모든 것을 쓸어 담았습니다. 상자 세 개 분량은 푸드 뱅크에 기부했고, 쓰레기 봉투 네 개 분량은 쓰레기 소각통으로 들어갔습니다. 작업이 끝났을 때 선반에 남은 것은 거의 없었습니다. 소고기 부용, 견과류, 피클, 올리브 정도였죠. 그리고 그 자리를 코코넛 오일, 정어리 통조림, 올리브 샐러드, 아몬드 버터, 리버버스트 소시지, 진한 휘핑크림, 달걀 60개, 버터로 채워 넣었습니다. 로즈 어머니의 남편이자 보스워스의 아버지도 정어리 통조림 한 캔으로 이 계획에 동참했습니다. 평생 정어리가 몸에 안 좋다는 소리를 듣고 살았던 아버지는, 의사인 딸이 이제 정어리가 의학적으로 권장된다고 말하자마자 태도를 바꾸었습니다. 그런 반전에는 군말 없이 따랐죠. 그들이 따른 규칙은 명확했습니다. 하루 탄수화물 20그램 이하. 그리고 매일 아침, 로즈 어머니와 아버지는 소변 케톤 측정지에 오줌을 누고 마치 과학 탐구 숙제를 확인하는 아이들처럼 서로의 결과를 비교했습니다. 첫 주가 끝날 무렵, 두 사람 모두 케토시스 상태에 진입했습니다. 늘 아침 오전에 한 번, 오후에 한 번 낮잠을 자야 했던 로즈 어머니는 습관처럼 누워도 갑자기 잠이 오지 않는다는 것을 알게 되었습니다. 에너지 수치가 옛 일상보다 훨씬 높아진 것이죠. 보스워스의 아버지는 5주 만에 10파운드를 감량했고, 혈압약 두 개를 끊었습니다. 무언가 변화가 일어나고 있었습니다. 이 변화가 암 치료에도 영향을 미칠지는 아직 아무도 알지 못했지만요.

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5장

아무도 예상하지 못한 6주 후의 숫자

약속된 6주 후 재진 날, 두 사람은 종양학 전문의의 진료실에 도착했습니다. 보스워스는 한 가지 말로 표현하기 힘든 변화를 느꼈습니다. 어머니가 이전만큼 아파 보이지 않았던 겁니다. 딱히 살이 빠진 건 아니었지만, 핏기 없이 퀭하던 모습이 훨씬 줄어들어 있었습니다. 의사는 평소보다 훨씬 늦게 들어왔습니다. 검사 수치를 믿을 수 없어 임상병리실에 수치를 다시 측정해 달라고 요청했기 때문이었습니다. 의사는 그들에게 말했습니다. 만성 림프구성 백혈병은 저절로 좋아지지 않습니다. 오히려 악화될 뿐이죠. 6주 전만 해도 로즈 어머니의 암세포 수치는 가파르게 상승하고 있었습니다. 의사는 수치가 또다시 두 배 이상 뛰었을 거라고 예상했었습니다. 하지만 수치는 두 배로 뛰기는커녕, 30퍼센트나 감소해 있었습니다. 의사는 그동안 뭘 했냐고 물었습니다. 보스워스와 어머니는 서로를 바라보며 이구동성으로 말했습니다. "아무것도 안 했는데요." 평소 정직함을 자부하던 두 사람이 건넨 거짓말이었습니다. 왜냐하면 의구심 가득한 종양학 의사에게 케토시스를 설명하는 것은, 당시 두 사람 모두 감당할 에너지가 없는 싸움처럼 느껴졌기 때문입니다. 의사는 그 말을 믿지 않았지만 더 이상 추궁하지도 않았습니다. 의사는 말했습니다. "무엇을 하셨든, 계속 그렇게 하세요." 이 순간이 바로 이 책의 전제가 진가를 발휘하는 순간입니다. 10년 동안 꾸준히, 예외 없이 악화되기만 했던 암이 식이요법을 바꾼 지 6주 만에 처음으로 반대 방향으로 돌아서기 시작한 겁니다. 그 방에 있던 어느 누구도, 기쁜 소식을 전하는 의사조차 왜 이런 일이 일어났는지 완벽히 설명할 수 없었습니다. 하지만 그 숫자는 분명한 사실이었고, 정확히 측정된 수치였습니다. 바로 그 사실과 측정이라는 조합이, 이후 닥쳐올 모든 시련 속에서도 이 가족을 이겨내게 만든 힘이었습니다.

6장

성공이 그 자체로 위험이 될 때

의지력에 관한 이야기에서 사람들이 잘 하지 않는 말이 있습니다. 싸움에서 이긴 직후의 순간이, 싸움이 진행 중일 때보다 훨씬 더 위험할 수 있다는 점입니다. 6주라는 시한이 지나고 그들의 절제력을 떠받치던 공포심이 갑자기 느슨해지자, 보스워스와 어머니 모두 슬그머니 무너지기 시작했습니다. 시작은 소소했습니다. 위기 상황이 끝난 지 6주가 지났을 무렵, 축하하는 의미로 마신 맥주 한 잔이었죠. 무해해 보였던 그 맥주 한 잔 때문에 보스워스는 사흘 동안 케토시스 상태에서 완전히 튕겨 나갔습니다. 그녀는 드라이 와인이나 양주 등 탄수화물 부담 없이 약간의 유흥을 즐길 수 있는 방법들을 시도해 보았지만, 대부분 실패로 끝났습니다. 더 나쁜 것은, 점검해야 할 마감 시한이 사라지자 두 사람 모두 매일 하던 케톤 검사를 거르기 시작했다는 점입니다. 몸 상태 느낌만으로도 케토시스에 들어갔는지 알 수 있다고 스스로를 속이면서 말이죠. 하지만 대부분은 착각이었습니다. 보스워스는 특히 끔찍했던 어느 날 밤에 대해 솔직히 고백합니다. 스트레스가 심했던 하루, 참을 수 없었던 식욕, 그리고 설탕 대체제로 만든 케토 스타일 디저트를 잠들기 전 세 접시나 비워버린 사건이었죠. 새벽 2시, 그녀는 격렬하고 처절하게 속을 게워내며 깨어났습니다. 실패한 과학 실험에 대해 장이 내린 처벌이었습니다. 부끄러울 수 있는 작고 사소한 장면이지만, 그녀는 이 이야기를 책에 그대로 포함시켰습니다. 아주 중요한 시사점을 주기 때문입니다. 화학적 원리를 안다고 해서 인간적인 약점까지 면제되는 것은 아니라는 사실이죠. 대체 설탕은 징검다리처럼 다시 일상에 침투했고, 그 징검다리는 어느새 의존하는 지팡이가 되어갔습니다. 이 대목은 깊이 생각해 볼 만합니다. 1월에 악으로 버티며 다이어트를 했다가 3월에 다시 옛 습관으로 돌아가 본 적이 있는 분이라면, 그들이 어떤 덫에 걸렸었는지 금방 이해하실 겁니다. 공포로 태운 동기부여에는 유통기한이 있습니다. 그들에게 진정 필요했던 것, 그리고 보스워스가 향후 의사 생활 내내 구축하게 되는 것은 의지력에 전혀 의존하지 않는 시스템이었습니다. 오직 측정에만 의존하는 시스템 말입니다.

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7장

인체의 진짜 사용 설명서

그 시스템은 보스워스가 모든 환자에게 가르치는 몇 가지 핵심 원칙을 이해하는 것에서 출발합니다. 이 이야기의 모든 것이 바로 이 원칙에 걸려 있으므로 명확히 짚고 넘어갈 필요가 있습니다. 우리 몸에는 정확히 세 가지 연료가 있습니다. 탄수화물, 단백질, 그리고 지방입니다. 탄수화물 연료는 마른 솔잎에 불을 붙이는 것처럼 빠르고 지저분합니다. 강렬하게 타오르다가 금방 꺼져버리죠. 단백질 연료는 땔감 나무 같아서 조금 더 오래가지만, 이를 받쳐줄 더 밀도 높은 연료가 없으면 무용지물입니다. 지방은 커다란 장작입니다. 불을 붙이기는 어렵지만, 모든 세포 내부에 있는 작은 용광로인 미토콘드리아가 지방을 태우는 법을 배우고 나면, 케톤의 형태로 지속적이고 안정적인 에너지를 내뿜습니다. 하지만 여기서 대부분의 사람이 평생 알지 못하는 함정이 있습니다. 아무리 지방을 많이 먹더라도, 혈액 속에 포도당이 돌아다니는 한 우리 몸은 언제나 당을 먼저 태운다는 점입니다. 혈액 속의 당은 독성이 있기 때문에 인체는 이를 서둘러 처리하려 하기 때문이죠. 그 당을 처리해서 세포 속으로 집어넣거나 지방으로 저장하는 호르몬이 바로 인슐린입니다. 그리고 혈액 속에 인슐린이 존재하는 한, 지방 세포는 잠겨 있어서 에너지원으로 지방을 방출할 수 없습니다. 칼로리 계산만으로는 다이어트에 실패하는 이유가 바로 이것입니다. 얼마나 먹느냐의 문제가 아니라, 음식이 어떤 호르몬 스위치를 켜느냐의 문제이기 때문입니다. 탄수화물 없이 지방을 먹으면 인슐린 수치가 낮게 유지됩니다. 반면 탄수화물을 먹으면, 그것이 과일 같은 건강한 탄수화물이라 할지라도 칼로리와 상관없이 인슐린이 치솟습니다. 이것이 바로 추측 대신 측정을 해야 하는 이유입니다. 우리는 자신의 인슐린 수치를 느낌으로 알 수 없습니다. 당을 태우고 있는지 지방을 태우고 있는지 주관적으로는 정확히 알 수 없죠. 하지만 15달러짜리 검사지에 소변을 보면, 단 30초 만에 소변에 케톤이 존재하는지 확인할 수 있습니다. 케톤이 나온다는 것은 몸에 지방 연료가 넘쳐나서 남는 것을 밖으로 배출하고 있다는 뜻입니다. 분홍색 검사지는 지금 쓰지 않아도 될 저장 칼로리를 태우고 있다는 신호입니다. 이 가족에게 그 검사지는 유일하게 믿을 수 있는 거짓말 탐지기가 되었습니다.

8장

목숨을 앗아갈 수도 있었던 발 수술

로즈 어머니의 몸이 얼마나 크게 변했는지는 암 수치보다 전혀 뜻밖의 사건에서 증명되었습니다. 바로 무지외반증 수술이었죠. 72세의 나이에 브로드웨이 공연을 편하게 걸어서 관람하고 싶었던 로즈 어머니는 10년 동안 참아온 발 변형 수술을 받기로 결정했습니다. 15분이면 끝날 줄 알았던 수술은 3시간이나 걸렸습니다. 담당 외과 의사는 뼈에 나사못을 박으려 할 때 마치 젖은 톱밥 판자에 나사못을 박는 느낌이었다고 묘사했습니다. 뼈가 그만큼 무러져 있었던 겁니다. 결국 의사는 뼈에 쇠심을 꿰매어 연결해야 했습니다. 면역계가 거의 작동하지 않는 72세 할머니의 몸에 감염이 침투할 수 있는 직접적인 통로를 만들어 버린 셈이었죠. 보스워스가 20년 동안 내과 의사로 배우며 접했던 모든 의학적 공식에 따르면, 이것은 최악의 결과로 이어져야 마땅했습니다. 개방형 수술 상처, 암으로 무너진 면역계, 감염의 고속도로 역할을 하는 쇠심, 그리고 6주 동안의 강제적인 고정 상태. 그녀는 절단 수술이나 패혈증, 그리고 다른 환자들의 목숨을 앗아갔던 연쇄적인 장기 부전 상황에 대비하며 마음을 졸였습니다. 하지만 그런 일은 전혀 일어나지 않았습니다. 어머니의 발가락은 단 하나의 합병증도 없이 완벽하게 회복되었습니다. 석 달 뒤, 어머니는 브로드웨이 공연을 관람하러 갈 수 있었죠. 낮은 염증 수치와 꾸준한 케톤 상태 등 어머니의 몸이 도달한 대사 상태는, 암과는 아무런 상관도 없는 부위에서조차 모두가 예상했던 것 그 이상의 역할을 해내고 있었습니다.

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9장

점검이라는 규율

이 이야기 전체를 관통하는 단 하나의 습관을 꼽으라면 단연 케톤 검사지입니다. 보스워스는 검사지에 대해 거의 열광적으로 강조합니다. 검사지 자체가 특별한 효능을 발휘해서가 아니라, 자기 자신에게 거짓말을 할 가능성을 완벽히 없애주기 때문입니다. 그녀는 첫 달의 실패를 통해 이 교훈을 뼈저리게 깨달았고, 어머니의 모든 치료 과정을 검사지 중심으로 짜 넣었습니다. 매일 아침 검사하고, 몸 상태가 이상하면 다시 검사하며, 집 안의 모든 화장실에 검사지 병을 비치해 두었습니다. 케톤을 측정하는 방법에는 소변, 호흡, 혈액 등 세 가지가 있습니다. 소변 검사지는 가격이 저렴하지만 완벽하지는 않습니다. 주로 옛 습관이 몰래 스며들기 전, 초기 몇 주 동안 감시용으로 유용하죠. 호흡 측정기는 몸에서 사용할 수 있는 양보다 더 많은 케톤을 만들어낼 때 배출되는 아세톤을 측정합니다. 참고로 사람들이 불평하는 그 유명한 케토 입냄새의 원인이기도 합니다. 손가락 끝을 찌르는 혈액 검사는 당뇨병 환자가 혈당을 측정하는 것과 같은 방식으로, 현재 혈액을 돌며 실제로 사용 가능한 케톤 화합물인 베타하이드록시부티레이트 수치를 측정하는 가장 정확한 기준입니다. 목표에 따라 필요한 수치 범위가 다르기 때문에 숫자가 중요합니다. 혈중 케톤 수치가 리터당 0.5밀리몰 이상이면 기본적인 체중 감량용 케토시스 상태입니다. 1.0을 넘어 3.0에 가까워지면 한층 명료한 정신 활동과 관련된 영역에 진입합니다. 수치를 더 높여 2에서 6 사이 영역에 도달하면, 보스워스가 치료적 케토시스라고 부르는 영역에 다다릅니다. 질병의 진행 과정에 진정으로 압박을 가하는 것을 목표로 하는 구간이죠. 훗날 로즈 어머니에게 이 높은 영역을 달성하고 유지하는 것은 외모나 에너지 때문이 아니었습니다. 그것은 그녀의 생존 전략 그 자체였습니다.

10장

다른 출구를 선택한 장

10년 동안 계속된 암은 결국 로즈 어머니의 대장까지 위협했습니다. 나이가 들면서 흔히 생기고 보통은 무해한 게실이라는 작은 주머니들이 몇 년 동안 결장 하부에 늘어나 있었습니다. 1월의 어느 날, 그중 하나가 감염되어 부어오르면서 장 내부를 막아버렸고, 배설물 주머니가 몸 안에 갇히게 되었습니다. 정상적인 면역계를 가진 사람이라면 불편한 정도에 그쳤겠지만, 백혈병 세포가 건강한 백혈구를 밀어내 면역계가 붕괴된 로즈 어머니에게는 결장을 따라 6개의 농양이 생겨나는 시한폭탄이 되었습니다. 고름을 빼내는 수술은 과다 출혈이나 감염으로 어머니를 사망에 이르게 할 위험이 있었습니다. 그렇다고 그냥 기다리는 것은 농양이 스스로 터질 위험이 있었죠. 의료진은 남은 유일한 선택지를 택했습니다. 장의 운동을 완전히 멈추는 것이었습니다. 입으로 아무것도 먹지 못하게 하는 금식 조치가 내려졌습니다. 복도 끝 방에서 아무것도 먹거나 마시지 못한 채 오직 수액으로만 연명하는 환자가 된 것입니다. 보스워스는 연대의 의미로 어머니와 함께 단식을 했습니다. 배고픔이 밀려올 때면 주머니에 히말라야 소금 결정들을 넣고 다니며 혀 위에 올려놓았죠. 로즈 어머니의 몸은 이미 6개월 동안 지방을 태우는 데 적응해 있었기 때문에, 완전한 단식으로의 전환이 아주 부드럽게 이루어졌습니다. 음식을 끊었을 때 흔히 나타나는 떨림이나 짜증도 전혀 없었죠. 사흘째가 되자 어머니는 배고픔을 전혀 느끼지 않았습니다. 그리고 86시간째 되던 때, 어떤 의학 교과서도 예측하지 못한 일이 일어났습니다. 골반 깊숙이 있던 감염된 농양들이 마침내 배출될 구멍을 찾아낸 겁니다. 계획된 수술 경로가 아니었습니다. 가장 가까운 출구인 질을 통해 배출되기 시작한 것입니다. 몇 주 동안, 로즈 어머니의 몸은 의사들이 안전하게 해결하지 못했던 문제를 스스로 해괴하고 비범하며 완벽하게 해결해 냈습니다. 그 방법은 통했습니다. 덕분에 어머니는 다음 치료를 고민할 수 있을 만큼 생명을 연장할 수 있었죠. 의학 회고록을 통틀어 이보다 더 기이한 장면은 없을 겁니다. 72세의 농가 할머니가 병상에서 단식을 하며 생리학적 적응만으로 자기 몸의 배관을 조용히 바꾸는 동안, 딸은 밤늦도록 긴급 단식에 관한 자료를 찾아 읽으며 두려움과 경이로움을 동시에 느끼고 있었던 겁니다.

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11장

몸이 적응한 후 단식이 실제로 하는 일

그 위기 상황은 보스워스를 이전에는 필요로 하지 않았던 연구, 즉 장기 단식과 자가포식이라는 과정으로 이끌었습니다. 자가포식이란 말 그대로 '스스로를 먹는다'는 뜻입니다. 2016년, 일본의 생물학자 오스미 요시노리는 세포가 어떻게 스스로의 손상된 부위를 분해하고 재활용하는지 정확히 밝혀내 노벨상을 수상했습니다. 보스워스는 이 개념을 어머니의 몸에서 일어나고 있는 현상과 직접 연결 지었습니다. 쉬운 말로 설명하자면 이렇습니다. 우리 몸의 모든 세포에는 시간이 지나면서 손상된 단백질, 닳아 버린 부품 같은 세포 쓰레기들이 쌓입니다. 보통은 우리 몸이 이 쓰레기들을 천천히 치우지만, 평생 탄수화물을 먹어 발생한 만성 고인슐린 상태는 그 청소 과정을 방해합니다. 하지만 단식을 하면, 특히 이미 케톤에 적응된 상태에서 단식을 하면 세포 청소 스위치가 12시간 이내에 아주 빠르게 켜집니다. 외부에서 들어오는 포도당이 없고 인슐린이 낮아지면, 세포가 스스로의 손상된 부위를 분해해 연료로 태우기 시작하는 것이죠. 외부 공급이 완전히 끊겼을 때만 작동하는 내부 재활용 프로그램인 셈입니다. 보스워스는 단식을 통한 자가포식으로 체중을 많이 감량한 사람들이, 비만 수술 등 다른 감량법 후에 흔히 나타나는 피부 처짐 현상을 겪지 않는 이유도 바로 이 때문이라고 주장합니다. 우리 몸이 단순히 지방 세포만 비우는 게 아니라, 지방을 받치고 있던 주변 결합 조직과 혈관까지 스스로 소비하고 재활용하기 때문이죠. 이것은 놀라운 주장입니다. 이 메커니즘을 전부 믿든 그렇지 않든 간에, 이 원리는 어머니가 안정된 후 보스워스가 왜 단식을 중단하지 않고 오히려 더 길고 계획적인 단식으로 이끌었는지를 잘 설명해 줍니다.

12장

'비율'이라는 수치를 쫓아서

농양 위기 이후 시행된 인공 항문 수술을 받고 몇 달 뒤, 로즈 어머니의 암 수치는 14만 3천이라는 충격적인 숫자로 다시 치솟았습니다. 이때 보스워스는 의지할 만한 새로운 연구를 발견했습니다. 토머스 세이프리드라는 과학자의 연구였는데, 그는 뇌종양을 유전 질환이 아니라 근본적으로 대사 질환으로 바라본 인물이었습니다. 그의 핵심 주장은 단순하고도 강렬했습니다. 암세포는 포도당에 의존한다는 것입니다. 포도당을 굶기고 시스템에 케톤을 가득 채우면, 주변의 건강한 세포에는 영양을 공급하면서도 암세포에는 최악의 환경을 만들어낼 수 있다는 것이었죠. 세이프리드의 연구는 특정 비율, 즉 혈당을 혈중 케톤으로 나눈 비율을 추적할 것을 제안했습니다. 이 수치가 낮을수록 암 세포에게는 악조건이 됩니다. 그의 뇌종양 연구는 이 비율을 20 미만으로 낮추는 것을 목표로 했습니다. 수많은 위기를 넘긴 73세의 어머니에게 20 미만이라는 수치는 안전하게 도달하기 어려운 목표였습니다. 하지만 보스워스와 어머니는 매일 아침 혈당과 케톤을 함께 측정하고 방법을 개선해 나가며 그 비율을 쫓았습니다. 그들이 '사골 국물의 날'이라 부른 단식 날에는 비율이 30대까지 아주 훌륭하게 떨어졌습니다. 시중에서 파는 케톤 보충제는 수치를 빠르게 올렸지만, 끔찍한 설사를 유발했고 이미 복잡해진 소화 기관을 더 악화시켰습니다. 간에서 즉시 케톤으로 변환되는 특정 지방인 MCT 오일이 부작용 없이 가장 뛰어난 효과를 보였습니다. 단, C8과 C10 성분으로 된 올바른 제품을 사야 했고, 동일한 상표로 판매되는 묽은 코코넛 오일 파우더 제품은 피해야 했지만요. 로즈 어머니는 이 모든 과정과 함께 새로운 항암 알약을 다시 복용하기 시작했습니다. 그리고 며칠 지나지 않아, 누구도 결과를 기대하지 않았던 시점에, 어머니는 림프절 크기가 줄어든 것 같다고 조용히 속삭였습니다. 보스워스는 어머니의 희망 사항일 뿐이라고 생각했습니다. 직접 확인하기 위해 100마일을 달려갔죠. 어머니의 말이 맞았습니다. 10년 동안 구슬 크기로 딱딱하게 잡히던 림프절들이 치료 나흘 만에 말랑말랑해지며 거의 사라져 있었습니다. 케톤이 화학 치료의 효과를 극대화한 것인지, 아니면 수많은 암세포가 한꺼번에 사멸하는 과정에서 로즈 어머니의 몸이 버틸 수 있도록 지켜준 것인지 보스워스는 증명할 수 없었습니다. 하지만 패턴은 계속 반복되었습니다. 단식을 하고, 케톤 수치가 올라가고, 혈당이 낮아지면, 수치는 어김없이 올바른 방향으로 움직였습니다.

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13장

최종 판결

이 이야기는 기적의 완치로 끝나지 않으며, 보스워스 역시 기적이라고 주장하지 않습니다. 이 이야기의 끝에 남은 것은 전광판의 점수표입니다. 원래 처방받았던 1년 치 치료량에 훨씬 못 미치는 7회의 항암 치료, 그리고 지속적인 케토시스와 간헐적 단식이 병행된 결과, 로즈 어머니의 담당 종양학 의사는 검진에서 손으로 만져지는 림프절을 단 하나도 찾지 못했습니다. 14만을 넘어 치솟았던 어머니의 만성 림프구성 백혈병 수치는 약 5만 수준으로 급락했습니다. 그들은 항암 치료를 중단했습니다. 그 후 석 달 동안, 추가적인 화학 치료 없이 케토시스와 단식만으로 유지한 결과, 수치는 다시 3만까지 떨어졌습니다. 이 모든 과정이 10년의 암 투병 세월을 완전히 지워버린 것은 아닙니다. 로즈 어머니는 여전히 백혈병을 안고 살아갑니다. 하지만 모든 교과서와 지난 10년의 치료 역사가 단 한 방향으로만 진행될 것이라고 예견했던 질병이, 정어리를 먹고 사골 국물을 마시며 매일 아침 검사지에 오줌을 누는 73세 농가 할머니에 의해 거듭해서 뒤로 물러났습니다. 자신의 몸이 희망대로 움직이고 있음을 딸과 자기 자신에게 증명해 보이면서 말이죠. 마지막까지 가슴에 남는 것은 생화학적 지식이 아닙니다. 생화학적 지식도 진짜이고 배울 가치가 있지만 말입니다. 정작 기억에 남는 것은, 하루 세 끼 밥과 헌신이야말로 좋은 삶의 조건이라고 평생 믿어온 여성이 70대에 이르러 때로는 가장 확신했던 것을 내려놓아야 생존할 수 있음을 깨닫는 모습입니다. 그리고 안전하고 방어적인 교과서적 답변을 하도록 훈련받은 의사 딸이, 잃어버릴 수 없는 사람을 위해 "가이드라인이 뭐라고 하든, 당신이라면 진짜 어떻게 하겠습니까?"라는 어머니의 질문에 마침내 행동으로 답을 내놓는 모습입니다. 그것은 우리 대부분이 정면으로 받아본 적 없는 질문일지도 모릅니다. 하지만 사랑하는 누군가가 두려움에 떨며 팸플릿보다 더 진실한 무언가를 갈구하며 당신을 바라볼 때, 한 번쯤 품어볼 만한 질문입니다. 당신이라면 실제로 어떻게 하겠습니까. 안전한 정답 말고, 진짜 삶이 담긴 정답 말입니다.

★★★★★

아네트 보스워스의 애니웨이 유 캔 요약본 완독을 축하합니다

“23일째 매일 사용하고 있어요. 이제 제 일상의 한 부분이 되었습니다.”

jayallen

아네트 보스워스의 애니웨이 유 캔 요약본의 핵심 주제

nutritional ketosis
metabolic cancer therapy
glucose deprivation
ketone production
medical orthodoxy challenge

아네트 보스워스의 애니웨이 유 캔 요약본의 명문장

FIGHT IT ANYWAY YOU CAN.
You must eat fat to burn fat.
What makes this approach revolutionary is how it represents a massive paradigm shift.
Ketosis can't begin with excess blood sugar present.
Ketosis can't start with high insulin levels.

아네트 보스워스의 애니웨이 유 캔 요약본의 등장인물

Annette BosworthPhysician and author who treats her mother
Grandma RoseThe author's mother battling leukemia

저자 소개

안네트 보스워스(Annette Bosworth) 박사는 베스트셀러 『Anyway You Can』의 저자이자 케토제닉 영양학 및 대사 건강을 전문으로 하는 저명한 내과 전문의입니다. 사우스다코타주의 시골 농장에서 자란 보스워스 박사는 어머니의 말기 암 투병 과정에서 케토제닉 식단의 혁신적인 효과를 직접 목격한 후 케토제닉 식단의 옹호자가 되었습니다.

이 책은 신앙, 과학, 그리고 결단력이 담긴 매우 개인적인 여정을 기록하고 있으며, "의사 선생님, 만약 당신이라면 어떻게 하시겠어요?"라는 어머니의 결정적인 질문에 대한 답을 제시합니다.

"닥터 보즈(Dr. Boz)"라는 애칭으로 알려진 그녀는 케토제닉 중재 요법을 통해 환자들이 당뇨병, 비만, 중독, 우울증을 포함한 만성 질환을 극복하도록 성공적으로 도왔습니다. 사우스다코타 대학교의 전직 조교수였던 그녀는 50만 명 이상의 구독자를 보유한 유튜브 채널을 통해 전문 지식을 공유하고 있으며, CNN, Time, US News & World Report, Fox News 등에 출연한 바 있습니다.

그녀의 후속작인 『ketoCONTINUUM』은 최적의 대사 건강을 달성하기 위한 실질적이고 과학적인 로드맵을 제공합니다. 『Anyway You Can』은 100만 부 이상 판매되었으며, 전 세계 독자들이 케토제닉 영양의 힘을 통해 스스로 건강을 관리할 수 있도록 영감을 주고 있습니다.

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BeFreed는 호기심 넘치는 글로벌 커뮤니티를 하나로 연결합니다

4.7

평균 평점

앱 평가 7.84천 개 이상

BeFreed 커뮤니티

정말이지 아직 앱을 다 써 보지도 않았는데, 며칠 써 본 것만으로도 깊은 인상을 받았어요… BeFreed는 제가 써 본 어떤 학습 앱과도 차원이 달라요. 몰입감이 엄청나고 집중력도 실제로 좋아져서, 스마트폰을 하염없이 스크롤하는 분들께 딱이에요!

@ladyInfinity

정확히 23일 전에 BeFreed를 구입했는데, 그날부터 하루도 빠짐없이 쓰고 있어요. 제 일상 업무 흐름과 학습 습관에 완전히 자리 잡았어요.

@jayallen

솔직히 이 앱은 제 기대를 전부 뛰어넘었어요. 어떤 주제든 오디오로 만들어 달라고 할 수 있고, 결과물이 놀라워요. 제 전문 분야는 심리치료 쪽이고 여러 학문이 얽혀 있는데도 답변이 아주 정확해요.

@Raguipa

제일 고마운 건 스크롤하는 시간이 확 줄었다는 거예요. 검색하는 시간은 줄고 흡수하는 시간은 늘었어요. 오디오북 전권, 팟캐스트, 학습 플랜의 조합이 정말 훌륭해요.

@colonyofcreatorsNGO

저는 24년째 PhotoReading 속진 학습 강사로 일하고 있어요… 책과 독서, 배움이 제 전문인데, BeFreed는 정보를 소화하기 쉽게 전달하는 혁신적인 방식을 정말 잘 구현했어요.

@BeFreed user

단순한 책 요약 앱이 아니에요. '재미' 스타일을 써 봤는데, 전통적인 방식보다 훨씬 나은 요약이고 아이디어를 이해하기도 쉬워요. 이것만으로도 값어치를 해요.

@austinakon

이 앱이 정말 좋아요. 며칠 써 봤는데 듣는 걸 멈출 수가 없어요. 시작하기에 이보다 좋을 수 없어요.

@jcrules328

정말 마음에 들어요. 한 달 정도 써 봤는데 숨은 보석을 찾은 기분이에요. BeFreed로 제가 원하는 주제를 직접 만들 수 있어서 좋고, 목소리도 훌륭한 데다 내레이션 선택지가 무궁무진해요.

@DanielCZ

정말이지 아직 앱을 다 써 보지도 않았는데, 며칠 써 본 것만으로도 깊은 인상을 받았어요… BeFreed는 제가 써 본 어떤 학습 앱과도 차원이 달라요. 몰입감이 엄청나고 집중력도 실제로 좋아져서, 스마트폰을 하염없이 스크롤하는 분들께 딱이에요!

@ladyInfinity

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@jayallen

솔직히 이 앱은 제 기대를 전부 뛰어넘었어요. 어떤 주제든 오디오로 만들어 달라고 할 수 있고, 결과물이 놀라워요. 제 전문 분야는 심리치료 쪽이고 여러 학문이 얽혀 있는데도 답변이 아주 정확해요.

@Raguipa

제일 고마운 건 스크롤하는 시간이 확 줄었다는 거예요. 검색하는 시간은 줄고 흡수하는 시간은 늘었어요. 오디오북 전권, 팟캐스트, 학습 플랜의 조합이 정말 훌륭해요.

@colonyofcreatorsNGO

저는 24년째 PhotoReading 속진 학습 강사로 일하고 있어요… 책과 독서, 배움이 제 전문인데, BeFreed는 정보를 소화하기 쉽게 전달하는 혁신적인 방식을 정말 잘 구현했어요.

@BeFreed user

단순한 책 요약 앱이 아니에요. '재미' 스타일을 써 봤는데, 전통적인 방식보다 훨씬 나은 요약이고 아이디어를 이해하기도 쉬워요. 이것만으로도 값어치를 해요.

@austinakon

이 앱이 정말 좋아요. 며칠 써 봤는데 듣는 걸 멈출 수가 없어요. 시작하기에 이보다 좋을 수 없어요.

@jcrules328

정말 마음에 들어요. 한 달 정도 써 봤는데 숨은 보석을 찾은 기분이에요. BeFreed로 제가 원하는 주제를 직접 만들 수 있어서 좋고, 목소리도 훌륭한 데다 내레이션 선택지가 무궁무진해요.

@DanielCZ

유용한 정보와 아이디어를 8~15분짜리 팟캐스트 스타일 오디오로 압축해서 들을 수 있다는 게 정말 좋아요. 원래 팟캐스트는 군더더기가 많아서 안 좋아했는데, 여기는 그걸 싹 걷어냈어요.

@BeFreed user

박사 과정을 마무리하는 중이라 낯선 자료를 많이 읽어야 해요… BeFreed에서는 프롬프트만 입력하면 앱이 자료를 찾아서 오디오 팟캐스트로 만들어 줘요. BeFreed의 과정이 NotebookLM보다 더 매끄럽게 느껴져요.

@Brad

아침을 준비하거나 산책하거나 출퇴근할 때 들을 것을 YouTube에서 자주 찾곤 했는데, BeFreed는 광고도 군더더기도 없이 훨씬 더 딱 맞는 걸 들려줘요!

@BeFreed user

이 플랫폼의 가장 큰 장점은 활용도예요. 다루지 못하는 주제가 말 그대로 하나도 없어요. 무엇을 던져도 다 소화해요… 제한이 전혀 없으면서 약속을 실제로 지키는 학습 도구는 정말 드물어요.

@jayallen

BeFreed는 환상적이에요. 디자인이 편해서 헤매는 시간은 줄고 배우는 시간은 늘었어요. 오디오북, 팟캐스트, 학습 플랜의 조합은 천재적이에요. 제 하루가 완전히 달라졌어요.

@BeFreed user

처음엔 이탈리아어로 팟캐스트를 만드는 방법을 이해하는 데 시간이 좀 걸렸는데, 알고 나니까 — 와! 정말 대단해요! 어떤 주제든 설명해 달라고 하면 정말 똑똑하게 잘 설명해 줘요!

@matteo77

BeFreed는 제가 매일 쓰는 오디오북 앱이 됐어요… 제일 마음에 드는 건 텍스트를 넣으면 이동 중에도 들을 수 있는 오디오로 만들어 준다는 점이에요.

@kotanzu1

유용한 정보와 아이디어를 8~15분짜리 팟캐스트 스타일 오디오로 압축해서 들을 수 있다는 게 정말 좋아요. 원래 팟캐스트는 군더더기가 많아서 안 좋아했는데, 여기는 그걸 싹 걷어냈어요.

@BeFreed user

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@Brad

아침을 준비하거나 산책하거나 출퇴근할 때 들을 것을 YouTube에서 자주 찾곤 했는데, BeFreed는 광고도 군더더기도 없이 훨씬 더 딱 맞는 걸 들려줘요!

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@jayallen

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@BeFreed user

처음엔 이탈리아어로 팟캐스트를 만드는 방법을 이해하는 데 시간이 좀 걸렸는데, 알고 나니까 — 와! 정말 대단해요! 어떤 주제든 설명해 달라고 하면 정말 똑똑하게 잘 설명해 줘요!

@matteo77

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